Resep Memasak Pecel Madiun

Pecel Madiun

                         

Bahan :

-          Untuk membuat pecel madiun, maka segala sayur seperti kangkung, kubis, daun singkong, dapat dimanfaatkan.

-          Kacang tanah 2 mangkok

Bumbu :

Bawang putih           3 siung

Kencur                     1 potong

Daun jeruk purut      1 lembar

Cabe merah              secukupnya

Read more 

Asam                        secukupnya

Gula                          secukupnya

Garam                       secukupnya

Terasi                         secukupnya

Bumbu penyedap       secukupnya

Cara Memasak :

-          Kacang tanah digoreng, jangan terlalu matang, kemudian ditumbuk sampai halus.

-          Bumbu-bumbu dihaluskan dan ditaruh pada wadah tersendiri.

-          Campurkan bumbu dan kacang yang telah ditumbuk halus. Aduk-aduk sampai rata.

-          Sayur dicuci bersih dan dipotong-potong, kemudian rebus dengan air biasa sesaat, lalu tiriskan.

Jika sayuran suadah tipis airnya, tempatkan pada piring, kemudian berilah bumbu pecel madiun yang sudah dicairkan dengan air.