Cara Mudah Memasak Otak-otak Tahu

Otak-Otak Tahu

Bahan :

Tahu                                   4 potong

Telur ayam                         1 butir

Tepung kanji                      2 sendok

Santan kental                     1,5 sendok makan

Bumbu :

Bawang merah                             3 butir

Bawang putih                               1 siung

Daun bawang merah                    2 batang

Read more 

Garam                                          secukupnya

Bumbu penyedap                         secukupnya

Cara Memasak :

1.  Tahu dihancurkan.
2. Bawang putih, bawang merah, ketumbar, garam, dihaluskan.
3. Daun bawang dirajang kecil-kecil.
4. Semua bahan dan bumbu dicampur menjadi satu dan diaduk-aduk hingga rata.
5. Ambil 1-2 sendok makan adonan itu dan bungkus pada daun yang permukaannya diolesi minyak goreng. Pangganglah di atas api kecil.