Botok Mangut
Bahan :
Ikan kutuk (sejenis ikan lele)yang cukup besar
Santan kelapa kental
Bumbu-bumbu :
4 siung bawang putih
8 butir bawang merah
Read more
1 iris laos
Daun salam dan jeruk purut secukupnya
Kencur, gula jawa dan garam serta kunyit secukupnya
Cara Memasak :
- Ikan dibersihkan dan dipotong-potong, bumbu-bumbu dihaluskan, lalu dicampur menjadi satu beserta daun salam dan jeruk purut.
- Kemudian dibungkus daun pisah dan dikukus/ditanak, atau dapat juga direbus sampai masak dan dibubuhi bumbu penyedap secukupnya.
- Boleh juga ditambahkan tahu, agar kelihatan banyak.
0 komentar:
Posting Komentar