Cara Mudah Memasak Sup Ikan Mas

Sup Ikan Mas

Bahan :

 

1 ekor (sedang) ikan mas

2 potong tahu

100 gram daging ayam cincang

1 liter kaldu ayam

1 buah jeruk nipis

Bumbu :

1 sdm anggur putih

1 sdt lada

Jahe secukupnya (memarkan)

Gula secukupnya

Read more 

2 siung (dimemarkan) bawang putih

Garam secukupnya

0,5 butir (memarkan) bawang bombai

1 sdm kecap asin

Cara Memasak :

• Tahu dipotong seperti dadu, kemudian disisihkan.
• Daging ayam dicincang sampai halus. Tambahkan garam dan lada kemudian dibentuk bulat-bulat seperti kelereng.
• Bawang bombai dimemarkan, ikan mas dipotong-potong dan dicuci bersih. Perceki dengan air jeruk nipis  dan tempatkan pada wadah tersendiri.
• Bawang putih dan bawang bombai yang telah dimemarkan kemudian ditumis sampai layu. Tambahkan pula jahe, setelah matang tambahkan pula kaldu.
• Didihkan kaldu dan masukkan bumbu-bumbu yang ditumis tadi. Setelah kaldu mendidih, masukkan daging ayam cincang sampai terapung.
• Berikutnya masukkan tahu dan ikan mas, masaklah kembali sampai mendidih dan ikan mas dipastikan matang. Tambahkan pula bumbu-bumbu yang lainnya.