Cara Memasak Sate Kakap

Sate Kakap

Bahan :

 

Daging ikan kakap   300 gr

Cuka                         1 sendok teh

Tusukan sate             secukupnya

Bumbu :

Kemiri                              7 buah

Bawang putih                   3 siung

Kunyit                              1 ruas

Jahe                                  1 ruas

Lengkuas                          1 ruas

Read more 

Ketumbar                         1 sendok teh

Garam dan minyak           secukupnya

Cara Memasak :

• Ikan kakap dicuci bersih kemudian dagingnya dipotong-potong seperti dadu. Tuangkan cuka dan aduk-aduk. Lalu biarkan selama kira-kira 15 menit. Baru kemudian cuci kembali dan ditiriskan.
• Berilah daging ikan kakap tersebut dengan bumbu halus halus, bumbu penyedap, lalu aduklah hingga rata. Biarkan kurang lebih 15 menit agar bumbu meresap.
• Tambahkan minyak aduk rata. Selanjutnya potongan-potongan daging itu dimasukkan tusuk sate.
• Bakarlah di atas api hingga matang.