Resep Memasak Asem Bandeng Lamongan

Asem Bandeng Lamongan

Bahan :

Bandeng besar dibersihkan dan dipotong-potong                2 ekor

Bawang merah (diiris tipis)                                                   6 buah

Bawang putih (diiris tipis)                                                     2 siung

Jahe                                                                                        1 ruas

Kunyit                                                                                    1 ruas

Read more

Lengkuas                                                                                1 ruas

Cabe rawit                                                                              secukupnya

Tomat                                                                                     2 buah

Sere                                                                                        1 batang

Daun salam                                                                             2 lembar

Air, garam dan penyedap                                                        secukupnya

Cara Memasak :

• Tumislah semua bumbu yang tersedia hingga keluar bau aromanya.
• Masukkan air dan tambahkan garam secukupnya.
• Tunggu sampai mendidih baru masukkan potongan ikan bandeng.
• Masukkan potongan-potongan tomat, tunggu sampai ikannya matang. Pastikan jika kuah tidak terasa amis berarti sudah matang, barulah diangkat dari api.