Resep Cara Membuat Gulai Daun paku (pakis)

Gulai Daun Paku

Bahan :

500 gr daun paku (disiangi bersih)

20 lbr daun ruku-ruku

100 gr ikan jambal(dipanggang)

1 lbr daun kunyit

1 batang serai, memarkan

1 ½ ltr santan dari 2 butir kelapa

2 potong asam kandis

Bumbu yang dihaluskan :

1 siung bawang putih

1 cm lengkuas

1 cm jahe

10 buah cabe merah

Read more 

5 buah bawang merah

4 butir kemiri

1 cm kunyit

Garam secukupnya

Cara Memasak :

1. Campur satu panic dalam satu panic, serai, daun kunyit, daun ruku-ruku, ikan jambal, dan bumbu yang sudah dihaluskan, aduk perlahan.
2. Masukkan daun paku dan masak sampai santan mendidih. Masukkan asam kandis, kecilkan apinya dan masak terus sampai santan berminyak.
3. Angkat, lalu hidangkan dengan nasi hangat.