Cara Memasak Balado Terung Telunjuk

Balado Terung Telunjuk

Bahan :                                                                                 Bumbu :

500 gram terung telunjuk                                                       2 buah tomat, dipotong-potong

Minyak goreng secukupnya                                                   1 sdm air jeruknipis

1 sdt gula pasir                                                                     Bumbu yang dihaluskan :

                                                                                              6 buah bawang merah
                                                                                              100 gr cabe merah
                                                                                               Garam secukupnya

Read more 


Cara Memasak :

• Tiap terung telunjuk dikerat membujur. Rendam terung dalam air garam agar warnanya tidak kecoklatan, tiriskan.
• Panaskan minyak, goreng terung hingga matang. Angkat, tiriskan.
• Atur terung goreng diatas piring saji.
• Panaskan 5 sendok makan minyak dan tomat agak hancur. Masukkan gula pasir dan air jeruk nipis, aduk rata, dan masak hingga mendidih.
• Tuangkan keatas terung goreng, sajikan segera.