Cara Memasak Sasate

Sasate

Bahan :

-          2 ekor ikan bandeng

-          ½ butir kelapa diparut, disangrai dihaluskan

-          1 butir telur, dikocok sebentar

Bumbu yang dihaluskan :

-          5 butir bawang merah

-          2 siung bawang putih

-          1 sendok the merica halus

-          1 cm lengkuas

-          Garam secukupnya

-          ½ sendok the asam jawa

Read more 

Cara Memasak :

•  Panggang bandeng di atas bara api sampai matang, lalu keluarkan dagingnya dan pisahkan, buang duri-durinya.
• Setelah itu dicampur dengan kelapa halus, telur dan bumbu yang sudah dihaluskan. Aduk sampai rata.
• Bentuk adonan sedemikian rupa, berbentuk segiempat, lalu goreng dalam minyak panas sampai warnanya kuning kecoklat-coklatan. Angkat.