Resep Dadar Sarden Pedas

Dadar Sarden Pedas

Bahan :

• Sarden pedas 425 gram
• Bawang bombay 1 buah, cincang kasar
• Bawang putih goreng 1 dm, cincang
• Merica bubuk 1/4 batang, iris tipis
• Telur ayam ^ butir, kocok lepas
• Margarin 2 sdm 

Bahan Saus :

• Bawang bombai 1/2 buah, cincang
• Cabai rawit 4 buah potong 1/2 cm
• Saus sambal 1 sdm
• Tepung maizena 1 sdm, larutkan dengan 2 sdm air 
• Minyak goreng 1 sdm 

Read more 

Cara Membuat :                                                  

1. Pisahkan ikan dengan bumbu sarden. Sisihkan bumbunya.
2. Potong ikan bentuk dadu, campur dengan bawang bombay, bawang putih, merica, dan daun bawang.
3. Masukan dalam telur, aduk rata.
4. Panaskan sedikit magarin dalam pan dadar anti lengket tuang 1 sendok sayur adonan. Masak hingga matang sambil sesekali dibalik. Angkat dan lakukan hingga adonan habis.
5. Saus : Panaskan minyak, tumis bawang bombay dan cabai rawit hingga harum. Tambahkan saus sambal, tuang bumbu sarden. Masak hingga mendidih. Tuang larutan maizena, masak sambil diaduk hingga kental. Angkat.
6. Sajikan bersama saus.

~ Selamat Mencoba ~